99贵宾厅客服：　近日，北京市密云区消防救援支队

　　接到3起厨房起火警情

　　原因均是居民开战煮饭时

　　因为其他工作脱离厨房

　　导致油锅起火

　　所幸，3起火灾因及时扑救

　　均未构成人员伤亡

　　4月2日19时5分，密云区穆家峪镇福阳小区一住户家中厨房起火，起火原因是户主朱某在厨房油炸带鱼时，在灶台未熄火的状态下，脱离厨房去和装饰工人对接装饰事宜，无人看守的油锅继续高温发生焚烧，点燃周边可燃物。

　　4月1日上午10时45分，密云区鼓楼大街长安小区西区一住户家中厨房起火，经了解，起火原因为户主张某在厨房炖肉过程中脱离，拿起手机刷短视频，刷着刷着便忘了炖肉这件事，时刻一长，且厨房无人看守，致使煳锅点燃周边可燃物。

　　3月23日正午12时1分，密云区十里堡镇杨辛庄村一住户家中厨房起火，经问询了解，是住户孙某的孩子在厨房热油炸东西时，前往卧室穿了件衣服，再回厨房时油烟机就被油锅点燃了。

　　厨房是家庭火灾的“重灾区”

　　其中一个重要原因是“用火离人”

　　若油锅继续加热无人看守

　　油温超过350℃的燃点后会自燃

　　炖煮食物烧干后

　　高温或许点燃锅具或灶台周边的易燃可燃物

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　　日子中必定要做到厨房用火不离人

　　有事务必先关火

　　做好家庭防火“三清三关”

　　厨房里不要做这7件事，非常风险！

　　厨房

　　这个承载美味与温暖的港湾

　　一起也暗藏许多“看不见的危机”

　　下面这7个风险行为要当心！

　　处理不当乃至或许夺命

　　×在燃气灶旁倒面粉

　　面粉是非常细微的粉尘颗粒，倾倒瞬间分散到空气中，到达必定浓度时，哪怕遇到一丝明火，都会马上引起爆破。

　　图源：宁德消防

　　除面粉外，其他粉尘类物品也要留意远离灶台，禁止在厨房有明火的时候倒淀粉、咖啡粉、奶粉等。

　　正确做法：把厨房明火封闭再倒面粉，或许移至餐厅倾倒。此外，假如面粉不当心掉落到灶台上，要及时用湿布整理干净。

　　此外，杀虫剂等“喷雾”也不要在开战时运用。这些“喷雾”靠液罐内的推进剂来完结，推进剂的主要成分是碳氢化合物丙烷、丁烷等，这些物质燃点较低，遇明火极易焚烧爆破。

　　×用微波炉加热鸡蛋或板栗

　　当运用微波炉加热鸡蛋或板栗时，鸡蛋或板栗内部的水分子会敏捷振动发生热量，导致鸡蛋或板栗内部的温度和压力敏捷升高，当压力到达必定程度，就会爆破，蛋液或栗仁也会溅出微波炉。

　　正确做法：不要用微波炉加热鸡蛋、板栗、袋装牛奶等带壳、具有密封结构的食物。

　　此外，运用微波炉加热液体时，时刻不要过长，不然很容易发生“突沸”。微波炉加热液体后，可先冷却再拿出，防止引起爆溅，构成烫坏。

　　×冷冻食物直接进油锅

　　很多人或许遇到这样的状况，煮饭时突然发现想吃的肉还在冰箱里冻着，等不到冻结完毕，恨不得直接放入热油锅里。这样做轻则或许让锅里的油飞溅出来，烫坏身体，重则或许会引发爆破或火灾，危及生命安全。

　　没有冻结的冷冻食物放入热油中，会导致食物外层的冰敏捷转变为水蒸气，其体积会敏捷增大，构成内部压力，进而导致油溢出和爆破。

　　正确做法：禁止冷冻食物直接进油锅，必须先冻结使外表不再有冰碴，才干进行油炸。

　　另外，在放入油锅之前，最好用纸巾把冷冻食物上的多余水分擦干，防止油溅出来烫坏自己。

　　×高压锅内食物装太满

　　当高压锅内食物过多，发生压力时，若继续加热，压力增高便会引起爆破。此外，当高压锅的排气阀阻塞时，跟着压力逐步增高，一起也会呈现炸锅的状况。

　　正确做法：运用高压锅时，必定要看好最小水位线和最大水位线的方位，并要检查排气阀是否有阻塞、橡胶圈的密闭性，运用后也要及时整理排气阀。

　　另外还得留意高压锅的运用年限，一般高压锅运用年限为5—8年，不同品牌和原料有所差异。

　　×煲汤时无人看守

　　经常有人会在煲汤时做其他工作，这种状况非常风险。假如灶台无人看守，欢腾后溢出的汤水很容易浇救活，假如此时存在燃气走漏的状况很容易发生火灾。此外燃气灶继续焚烧导致锅被烧穿，火势借助汤的干物继续焚烧，最终烧到油烟机并点燃灶台。

　　正确做法：人脱离厨房时，必定要确保火平息，禁止家中无人还开着燃气灶。

　　×油锅起火用水救活

　　炒菜时遇到油锅起火的状况，有人为了救活，会浇水进去，这样非但不能救活，还会导致热油暴沸，油锅上的火势瞬间蹿上屋顶。

　　往油锅里加水时，水比油重，下沉到锅底，接着敏捷汽化。汽化的水蒸气会把油锅里的热油带到空气中，构成雾状的油滴，油滴遇到火敏捷焚烧构成暴沸。

　　此外，网上有种说法“油锅起火可以用碳酸饮料来救活”，这个办法真的靠谱吗？专业人士表明，汽水通过晃动发生的气压及二氧化碳效果，能够对固体类火灾发生较好的冷却效果，可是该办法不适用于油锅起火及电器类火灾。

　　正确做法：油着火了，运用锅盖或湿毛巾覆盖等方式，或许用泡沫或干粉救活器熄灭，千万不能用水或碳酸饮料。

　　×灶台旁放食用油

　　假如长期将食用油存放在灶台边，烧菜时油不当心溢出来，就会遇到灶台上的明火导致焚烧。此外，食用油长期放在灶台边加热也会加快氧化，导致油品质量下降。

　　正确做法：食用油要远离灶台存放，防止被经常加热。

　　此外，燃气走漏引发爆破事端一再发生，要留意用完煤气或天然气立即封闭阀门，且务必安装燃气报警器。用户要检查运用中的燃气连接收组件有无磨损或损坏，并运用符合规范要求的长寿命软管或金属波纹软管。